As famosas e deliciosas roscas de Monção são receitas que passaram de geração em geração ao longo dos anos e tem vindo a ser também fruto da criatividade e experiência das rosqueiras. São receitas simples, mas que detém o seu segredo na confeção, sendo cozidas no tradicional forno de lenha.
Atualmente existem poucas rosqueiras, mas é importante que estes doces típicos continuem a existir e a fazer as delícias de muitos. A Junta de Freguesia tem sido incansável na defesa e preservação deste doce, homenageando as rosqueiras da freguesia, promovendo a valorização deste produto tradicional, atraindo jovens empreendedores a comercializar e a desenvolver o produto.
